CRUMBLE POULET-LÉGUMES

30 juin 2008

Vous savez comment c'est: on est dimanche soir, vous avez cuisiné pour votre tribu toute la semaine, et là...la flemme, pas envie de s'y remettre d'autant plus qu'il fait super chaud !

Alors on ouvre le frigo: y'a rien, comme d'hab! on referme en se disant qu'on va appeler pour acheter une pizza;et puis quand on fait le calcul...5 pizzas, pas terribles, pas bien garnies, moins bonnes que celles que vous faites, super chères et en plus, les nains vont vous faire "la"réflexion: bof, pas terrible, je préfère les tiennes...
Alors re-direction vers le frigo, re-ouverture et là, on voit plein de petites boites d'une célèbre marque américaine: des restes. Et les nains autour:

-Qu'est-ce on mange?
-Des restes.
-chouette! moi je veux les patates!
l'autre nado, qui a toujours une oreille qui traine:
- pourquoi toi?
-c'est moi qui l'ai dit la première!

Donc, solution extrême:
-c'est pas la peine de vous énerver, je vais tout utiliser.
Silence et regards haineux chez la progéniture chérie.
Sauf que maintenant, c'est dit, alors hop! aux fourneaux (encore! mais quand on aime...)

CRUMBLE POULET-LÉGUMES

Pour 5 personnes: préparation: 10 minutes, cuisson: 30 minutes

4 blancs de poulet
Des restes de légumes cuits: pour moi pommes de terre sautées, patates douces coupées en cubes et cuites à l'huile d'olive, courgettes, 2 tomates.
Pâtes à crumble:
70gr de beurre
70gr de farine
70gr de chapelure
70gr de parmesan râpé
un peu de gruyère

Préchauffer le four th.6: 180°.
Faire réchauffer les légumes dans une poêle à feu doux.
Émincer les blancs de poulet et les faire cuire sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive.
Dans un plat à four, déposer les légumes et recouvrir de la viande.
Préparer le crumble:
dans une jatte, mélanger la farine, le beurre, la chapelure et la moitié du parmesan pour obtenir un sable grossier. Le répartir sur les légumes. Ajouter le parmesan restant et un peu de gruyère. Passer au four pour 30 minutes environ afin que le dessus dore.