TARTE CHÊVRE-COURGETTES LAMELLES DE CHORIZO

L'été, j'aime bien faire des tartes ou quiches pour le soir. c'est vite préparé, on peut les faire à midi pour les déguster froides et avec une salade verte, c'est un repas complet. Après la tarte aux brocoli et pavé d'affinois, voilà une autre version légumes-fromage. Vu que c'est la saison des courgettes, voilà la :

TARTE CHÈVRE-COURGETTES LAMELLES DE CHORIZO

• 3 courgettes
• 300gr de fromages de chèvre frai (type chavroux)
• 3 oeufs
• 1 pâte brisée
• 1/4 de chorizo
• sel, poivre

Préchauffer le four th.6, 200°
laver les courgettes et les râper (sans les éplucher). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
Dans un saladier, mélanger 3 oeufs entiers avec les 2 fromages de chèvre au fouet. Saler et poivrer. Ajouter les courgettes et verser sur le fond de tarte. Couper le chorizo en fines tranches et en parsemer le dessus de la tarte.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid pour un repas d'été!

remarques:

c'est sympa, les tartes, on peut inventer toutes les garnitures possibles!

Comments

[René]

chevre et courgettes c'est extra ; avec un peu de chorizo ....pourquoi pas !!

[lory]

j'adore les tartes salées...mais pour moi, sans chorizo..