CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

08 octobre 2008

TARTE POMMES POMMES

Pommes, encore! et tarte, bien que ce ne soit vraiment pas ma spécialité! La plupart du temps, mes tartes aux pommes une fois cuites n'ont pas assez de garniture, pas trop de saveur, bref, ce dessert-là  je n'arrive pas à le maîtriser. allez savoir pourquoi! Pourtant, je fais des recettes beaucoup plus compliquées ...

Mais bon, encore plein de pommes dans le garage, et le prochain panier qui arrive à grands pas, donc, faut s'y mettre! et j'ai piqué une idée chez Patricia de ma cuisine rouge (en lien) qui mettait un lit de compote sous sa tarte aux prunes. J'ai fait pareil avec ma tarte aux pommes, et ben tout le monde a aimé! je vais peut-être me réconcilier avec!

TARTE POMMES, POMMES

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Pour 6 personnes:préparation: 15 minutes (sans la compote), cuisson 40 minutes

  • 1 pâte sablée
  • compote de pommes maison
  • 2 pommes (grosses)
  • 50gr de beurre

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Faire d'abord la compote. Maison, elle est franchement meilleure!
allumer le four th;6/180°
Étaler la pâte dans un moule à tarte. La recouvrir de compote. Peler et évider les pommes qui restent. Les couper en quartiers puis en tranches et les déposer sur le lit de compote. Parsemer de noisettes de beurre et mettre au four pour 35 à 40 minutes.

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remarques:
le fait d'avoir mis la compote sous les pommes fait que même si elles se rétractent un peu à la cuisson, on n'a pas l'impression de ne manger que de la pâte!
verdict: à refaire...yes!

Posté par freddy lorraine à 07:53 - DESSERT - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est la saison alors il ne faut pas s'en priver

    Posté par Minouchka, 08 octobre 2008 à 12:54
  • Pommes, pommes, pommes, pommes, c'est pas du Beethoven, ça ?

    Posté par Patricia, 08 octobre 2008 à 19:15
  • Une part pour moi, j'adore la tarte aux pommes, biz

    Posté par oranie, 08 octobre 2008 à 22:37

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