26 novembre 2009
CAKE POIRES-AMANDES
Pas trop d'imagination ces temps-ci, donc une recette tirée des cakes de Sophie. Juste le temps de faire la photo et il était englouti. Autant vous dire que ce fut une réussite!
CAKE POIRES-AMANDES
Pour 6 personnes : préparation: 15 minutes, cuisson: 40 minutes
- 2 poires
- 3 oeufs
- 160gr de farine
- 50gr de poudre d'amandes
- 20gr d'amandes effilées
- 170gr de sucre
- 150gr de beurre demi-sel
- 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four th;6: 180 °
Faire fondre le beurre à feu très doux ou au micro-ondes.
Pendant ce temps, battre le sucre avec les oeufs entiers pour qu'ils fassent le ruban. Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amandes et la levure. bien mélanger. Pour finir, incorporer le beurre fondu.
Couper les poires en petits dés, les mettre dans un sac en plastique avec un peu de farine pour les recouvrir (cela évite qu'elles tombent au fond du moule). Les ajouter à la préparation précédente.
Dans une poèle très chaude, faire griller les amandes effilées<;
Transvaser la préparation dans un moule à cake, répartir les amandes effilées sur le dessus et enfourner pour 40 minutes.
À la fin de la cuisson, démouler le cake sur un plat pendant qu'il est encore tiède.
remarques: pour une fois que je suis une recette, c'était très bon...
Vous n'aurez pas plus de photos, les morfales sont passés par là avant que j'aie eu le temps de dégainer l'appareil!
Commentaires
poire/amande, j'aime !
Les cakes de sophie j'aime beaucoup j'en ai testé beaucoup et je n'ai jamais été déçue
Je viens de découvrir le blog de ton mari : il est très sympa !
A défaut de prendre les photos de plat en coupe c'est vrai qu'il faut aussi bien souvent se dépêcher avant que tout ne soit mangé lol!
Joli cake et moi je crois que j'aurais rajouté quelques morceaux de chocolat!
miamm
salut,
finalement j'ai de nouveau internet, juste en temps pour me donner l'eau à la bouche avec ton beau cake!!
J'aime les saveurs de ce cake!
il est vraiment très appétissant, et fait avec des poires , ça change..
bonne journée
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