CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

26 novembre 2009

CAKE POIRES-AMANDES

Pas trop d'imagination ces temps-ci, donc une recette tirée des cakes de Sophie. Juste le temps de faire la photo et il était englouti. Autant vous dire que ce fut une réussite!

CAKE POIRES-AMANDES

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Pour 6 personnes : préparation: 15 minutes, cuisson: 40 minutes

  • 2 poires
  • 3 oeufs
  • 160gr de farine
  • 50gr de poudre d'amandes
  • 20gr d'amandes effilées
  • 170gr de sucre
  • 150gr de beurre demi-sel
  • 1/2 sachet de levure

Préchauffer le four th;6: 180 °
Faire fondre le beurre à feu très doux ou au  micro-ondes.
Pendant ce temps, battre le sucre avec les oeufs entiers pour qu'ils fassent le ruban. Ajouter la farine tamisée, la poudre d'amandes et la levure. bien mélanger. Pour finir, incorporer le beurre fondu.
Couper les poires en petits dés, les mettre dans un sac en plastique avec un peu de farine pour les recouvrir (cela évite qu'elles tombent au fond du moule). Les ajouter à la préparation précédente.
Dans une poèle très chaude, faire griller les amandes effilées<;
Transvaser la préparation dans un moule à cake, répartir les amandes effilées sur le dessus  et enfourner pour 40 minutes.
À la fin de la cuisson, démouler le cake sur un plat pendant qu'il est encore tiède.

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remarques: pour une fois que je suis une recette, c'était très bon...

Vous n'aurez pas plus de photos, les morfales sont passés par là avant que j'aie eu le temps de dégainer l'appareil!

Posté par freddy lorraine à 10:40 - DESSERT - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    poire/amande, j'aime !

    Posté par clemence, 26 novembre 2009 à 16:06
  • Les cakes de sophie j'aime beaucoup j'en ai testé beaucoup et je n'ai jamais été déçue
    Je viens de découvrir le blog de ton mari : il est très sympa !

    Posté par piroulie, 26 novembre 2009 à 18:05
  • A défaut de prendre les photos de plat en coupe c'est vrai qu'il faut aussi bien souvent se dépêcher avant que tout ne soit mangé lol!
    Joli cake et moi je crois que j'aurais rajouté quelques morceaux de chocolat!

    Posté par Eol, 26 novembre 2009 à 19:30
  • miamm

    salut,
    finalement j'ai de nouveau internet, juste en temps pour me donner l'eau à la bouche avec ton beau cake!!

    Posté par lory, 27 novembre 2009 à 11:19
  • J'aime les saveurs de ce cake!

    Posté par Biscottine, 27 novembre 2009 à 15:10
  • il est vraiment très appétissant, et fait avec des poires , ça change..
    bonne journée

    Posté par mamieconte, 27 novembre 2009 à 16:31

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