CUISINE ET PERLES!

12 mars 2008

REPAS INDIEN

Je vous ai parlé de mon amie instit qui revient de 2 semaines en Inde.Ses récits de voyage m'ont fait ressortir du placard mes épices et mon envie de cuisiner "ailleurs". Donc, dimanche matin, rendez-vous en cuisine pour un départ en Inde. au menu: DHAL...

Posté par freddy lorraine à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pain

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12 mars 2008

DHAL DE LENTILLES CORAIL

Pour continuer, et penant que le pain levait, j'ai préparé le dhal. DHAL DE LENTILLES CORAIL 3 pots de yaourt de lentilles 1cc de graines de moutarde (dans les magasins bio 1 cc de graines de cumin 1cc de coriandre en poudre un peu de piment (facultatif)...

Posté par freddy lorraine à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, plat complet, lentilles

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12 mars 2008

POULET TANDOORI

Pour finir en beauté, j'avais dans le frigo 3 blancs de poulet qui ne demandaient qu'à compléter ce festin. Je sais, normalement j'aurais du faire du riz pour aller avec le dhal... mais premièrement mon dhal ne ressemblait pas à une soupe, et deuxièmement...

Posté par freddy lorraine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, plat complet

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7 mars 2008

CHOU ROUGE DERNIERE!

Pour terminer ma "saga" du chou, j'ai trouvé sur la toile une recette de chutney de chou rouge. J'ai donc voulu essayer. Et pour aller avec ce délicieux condiment, un peu de morue, quelques pommes de terre, et le tour était joué! avec les nados, nous...

Posté par freddy lorraine à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD

Tout le monde a sa recette de Parmentier de confit de canard. Je ne prétends pas détenir "la" vraie recette!! mais je veux juste partager avec vous une recette "terroir", simple et délicieuse pour un dimanche d'hiver. En plus, c'est facile à faire et...

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2 mars 2008

TAJINE DE POULET

Après quelques jours de vacances, les travaux de la salle de bain ont recommencé...donc, pas beaucoup de temps pour la cuisine. J'ai opté pour une recette à l'ancienne, qui mijote longtemps et qui est toujours un succès! TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS...

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20 février 2008

SOUFFLES GLACES AU CHOCOLAT

Ce soir, de très bons amis viennent manger. alors, je me fends d'un super-dessert. Fait à l'avance (toujours cause de travaux...) ce soufflé est vraiment exquis, fin en texture et goûteux à souhait. Pour les vrais amateurs de chocolat néanmoins... ( l'homme...

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6 février 2008

BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN

La lotte, c'est cher...oui mais c'est tellement bon! Samedi soir, j'avais des invités alors je nous ai fait plaisir. Je nous ai mitonné une: BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN pour 6 personnes: 1kg de queue de lotte 200gr de grosses crevettes 200 gr de moules...

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Tags: poisson, plat mijoté

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