CUISINE ET PERLES!

18 juillet 2008

TARTE AUX CERISES NOIRES

Dans mon panier Bio de la semaine, les dernières cerises de la saison. Noires, juteuses, croquantes, un vrai régal! Oui, mais comment les cuisiner, et pas envie de les congeler...Je n'avais jamais essayé en tarte. J'ai cherché dans mes livres et j'ai...

Posté par freddy lorraine à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cerises, tarte

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13 juillet 2008

TARTE FINE AU CITRON MERINGUÉE

La tarte au citron, c'est un must de la cuisine française. Le problème pour moi, c'est que je n'aime pas la crème au citron qui est utilisée dans la recette traditionnelle, je la trouve trop acide et trop proche de la crème pâtissière. J'ai trouvé cette...

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Tags: dessert, tartelettes, citron, meringue

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12 juillet 2008

TOURTE AUX PÊCHES

>Je n'ai pas souvent d'idée pour cuisiner les pêches... parce que la plupart du temps, je les mange crues, c'est tellement bon! Cette semaine mon panier de fruits en comptait 3 kg. Donc, "creusage de méninges" pour trouver comment en faire manger aux...

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Tags: dessert, fruits, pâte feuilletée, pêches

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6 juillet 2008

TIRAMISÙ AU NUTELLA

Tu as bien lu le titre, ami visiteur: un tiramisù au Nutella! Fallait oser par ces temps de maillot! Mais c'est la gourmandise ultime, ça rend gentil un dessert comme ça, c'est que de la douceur, ça fond dans la bouche, avec un petit goût d'enfance et...

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Tags: dessert, biscuits, crème, mascarpone, nutella

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1 juillet 2008

CHEESE CAKE

J'ai découvert le cheese cake il y a peu de temps, grâce à Carole. J'avais des réticences à utiliser le fromage blanc pour les desserts, pensant que ça les rendait acides. Mais là, que nenni! C'est vraiment très bon, et léger. De plus, toutes les déclinaisons...

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Tags: dessert, oeufs, biscuits, fromage blanc, petits suisse

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18 juin 2008

CERISES EN TRIFFLE

Mercredi, c'est le jour des enfants...donc, des douceurs! Petit dessert sympa et vite fait, sur le même modèle que le triffle aux fraises (ici) .Même succès aussi! CERISES EN TRIFFLE 500gr de cerises bien mûres 150gr de sucre 4 gervita 8 petits lu Réaliser...

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Tags: dessert, cerises, gervitas, petits lus

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12 juin 2008

GÂTEAU LÉGER AUX POIRES

Hier soir nous étions invités chez des amis pour un repas "bonne franquette" comme on les aime. Comme je savais que mon amie n'aurait pas le temps de faire un dessert, et comme je suis toujours aussi gourmande, je me suis dit que j'allais faire un gâteau....

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Tags: dessert, oeufs, gâteau, poires

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8 juin 2008

GÂTEAUX D'ANNIVERSAIRE! (fin!)

Comme je le disais précédemment, je fête mon anniversaire en famille. Prétexte pour retrouver les gens qu'on aime, qu'on ne voit pas si souvent à cause de cette satanée vie qui va de plus en plus vite au fur et à mesure des années, mais pas prétexte pour...

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Tags: dessert, tarte, chocolat

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1 juin 2008

MOUSSES MERINGUÉES AU CITRON

J'aime bien le citron...mais pas trop l'acidité! c'est un problème...donc, je suis toujours à la recherche de recettes où le sucré et l'acide sont équilibrés. Pas évident! J'ai trouvé ces petites mousses très agréables, pas trop sucrées et que dire du...

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Tags: dessert, citron, mousse, verrine

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28 mai 2008

MADELEINES À L'ANCIENNE ET COMPOTE DE CERISES

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de madeleines...J'en avais très envie et beaucoup de blogueuses en ont fait récemment...A force de saliver devant toutes ces recettes, j'ai craqué ce matin et j'ai retrouvé la recette dans mes cahiers...Accompagnées...

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Tags: dessert, fruits, petits gâteaux

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