CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

14 juin 2008

BOULGHOUR EN RISOTTO AUX PETITS POIS

Repas du soir simple et facile à faire, goûteux et équilibré si on rajoute une salade de crudités en entrée. BOULGHOUR EN RISOTTO  AUX PETITS POIS Pour 4 personnes: préparation:2 minutes, cuisson: 20 minutes 200gr de boulghour 1 oignon rouge 200gr de petits pois 150gr de poitrine fumée (remplacée par des tranches grillées) 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre, huile d'arachide Peler et hâcher l'oignon; Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen. Il doit devenir... [Lire la suite]
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13 juin 2008

SPAGHETTIS AUX LÉGUMES

Mais non, je ne me nourris pas QUE de gâteaux...je mange aussi des pâtes! Faites par l'homme pendant que je fais du sport...si, si, il est génial.. et il coupe tellement bien les légumes en tous petits morceaux! SPAGHETTIS AUX LÉGUMES Pour 4 personnes: 500gr de spaghettis (au blé complet pour moi) 2 carottes 1 poivron rouge 1 oignon 3 tomates bien mûres 2cs d'huile d'olive sel, parmesan Faire bouillir une grande quantité d'eau salée.Pendant ce temps, préparer les légumes; Peler et hâcher l'oignon,... [Lire la suite]
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12 juin 2008

LE LION EST MORT!

Il y a longtemps que je me dis qu'il faut que j'écrive cette perle. Comme cvous le savez, les enfants prennent souvent un mot pour un autre ou modifient un mot qu'ils ne connaissent pas pour un qu'ils connaissent. C'est ce qui donne sonnez les Martine dans Frère Jacques  par exemple! En hommage à Henri Salvador, (une mine pour les musiciens de tous âges, et un grand bonhomme...) j'ai appris aux CE2 Le lion est mort. Le deuxième couplet: tout est sage dans le village, le lion est mort ce soir, plus de rage,... [Lire la suite]
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12 juin 2008

GÂTEAU LÉGER AUX POIRES

Hier soir nous étions invités chez des amis pour un repas "bonne franquette" comme on les aime. Comme je savais que mon amie n'aurait pas le temps de faire un dessert, et comme je suis toujours aussi gourmande, je me suis dit que j'allais faire un gâteau. Tiens, ça faisait longtemps! (cf les post précédents...). Mais pas envie de chocolat (je devais être malade...). Et vu le temps d'hiver, envie de poires. Alors petite invention autour d'un gâteau à la mode gâteau à l'ananas. GÂTEAU LÉGER AUX POIRES Pour 6... [Lire la suite]
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11 juin 2008

POMMES DE TERRE FARCIES

Dans mon panier BIO, des pommes de terre nouvelles. Les petites ont été frites dimanche. Depuis longtemps je voulais faire des pomme de terre farcies, mais vu le temps de préparation, j'ai toujours repoussé...aujourd'hui bonne nouvelle: il pleut! donc, j'ai du temps à passer dans la cuisine, et pas trop envie de faire un gâteau. Ça change! C'est vrai que les pommes de terre farcies, ça fait un peu "hiver" mais quand je regarde par la fenêtre, pas tant que ça... POMMES DE TERRE FARCIES Pour 4 personnes: préparation... [Lire la suite]
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10 juin 2008

GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT

Vu le temps de ces derniers jours, envie de douceur et de réconfort. Et envie de fêter mon anniversaire avec les copines au boulot.ENCORE!...Ben quoi, tous les prétextes sont bons pour manger des gâteaux, et puis il ne restait plus rien de ceux de dimanche, mes goinfres avaient tout fini! Et puis d'abord on était nombreuses, alors on n'en a eu qu'un petit bout chacune... et même qu'on a été très raisonnables, il en est même resté 2 parts pour la photo! GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT Pour 6 personnes: préparation 10 minutes, cuisson... [Lire la suite]
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08 juin 2008

GÂTEAUX D'ANNIVERSAIRE! (fin!)

Comme je le disais précédemment, je fête mon anniversaire en famille. Prétexte pour retrouver les gens qu'on aime, qu'on ne voit pas si souvent à cause de cette satanée vie qui va de plus en plus vite au fur et à mesure des années, mais pas prétexte pour fêter un an de plus...ça, on s'en passerait volontiers! Quoique...on va dire que la maturité va bien aux "quadras"... Pour l'occasion, j'ai fait une forêt noire en suivant la recette de Piroulie (mais en moins bien réussie car pas de moule à charnière), un quatre quarts,... [Lire la suite]
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08 juin 2008

LONGE DE PORC ET POMMES DE TERRE FRITES

Ce midi, petit repas vite préparé car je fête mon anniversaire (encore!!) avec la famille et j'ai plein de gâteaux à faire! Donc, cuisine traditionnelle, un tantinet ringarde, avec une longe de porc cuite longtemps dans son jus, sans épices du bout du monde, sans kiwi ni purée de fraises, un bon rôti, quoi, comme chez maman! Pour l'accompagner, des patates! (ça, c'est pour les hommes...) mais pas préparées non plus à la dernière mode: foin de potatoes à l'américaine ou de mousses compliquées, juste des pommes de terre nouvelles cuites... [Lire la suite]
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06 juin 2008

POULET SAUTÉ AUX CACAHUÉTES

Toujours dans ma série "cuisine du monde aux saveurs d'épices", je trouve que le poulet y trouve vraiment sa place. Facile à cuisiner, économique, il fait en général l'unanimité. En ajoutant quelques cacahuètes, Java, Bornéo, Sumatra nous voilà!...(oui parce qu'au départ, c'était sensé être un poulet à l'indonésienne...) POULET SAUTÉ AUX CACAHUÈTES     Pour 4 personnes: préparation: 5 minutes, cuisson 45 minutes 8 pilons de poulet (j'en avais 6 gros, presque de la dinde!) 1cs d'huile d'arachide 1... [Lire la suite]
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05 juin 2008

ANNIVERSAIRE ENCORE!!

Pour finir la soirée, 10 autres roses m'attendaient dans le salon, puis une au restaurant pendant le dessert, et encore une en rentrant à la maison. Ce qui fait au total...et vous aurez deviné mon âge! Ça fait chaud au coeur tout cet amour...ma fille a même fait arrêter le chauffeur du bus scolaire devant chez le fleuriste...
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