CUISINE ET PERLES!

17 avril 2008

PERLE DE BOUQUET!

Pour une fois, pas d'ironie ni de moquerie dans cette rubrique, mais un grand merci à Isa et Alain (sans oublier J. il se reconnaîtra!) pour cette perle de bouquet!

Posté par freddy lorraine à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, bouquet

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17 avril 2008

TIRAMISÙ AUX FRUITS ROUGES

Le tiramisù, c'est un de mes classiques culinaires. Mais au printemps, on n'a pas forcément envie de cacao, on veut du frais, des fruits...et après le fiasco de l'autre jour, j'avais envie de me "refaire" avec un dessert raffiné que j'étais à peu près...

Posté par freddy lorraine à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, mascarpone, framboises

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17 avril 2008

SALTIMBOCCA DE LAPIN

Dans "saveurs" de ce mois, une recette me faisait de l'oeil , c'est celle des saltimboccas de lapin...en navigant sur la toile, je me suis rendu compte que je n'étais pas la seule! allez voir chez péché de gourmandise! ses photos sont extra! Je suis donc...

Posté par freddy lorraine à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, lard fumé

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13 avril 2008

SABLÉS

Après ce grand moment d'émotion que fut le navarin, je voulais un dessert à la fois léger et raffiné, printanier aussi..; J'avais en tête une vieille recette tirée de mes cahiers où il était question de fraises au Monbazillac, quelque chose dans le genre......

Posté par freddy lorraine à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, petits gâteaux

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11 avril 2008

DHAL 2ème!

La première recette de dhal avait enchanté ma petite famille, bien que peu habituée aux saveurs "exotiques". Je n'en étais pas tout à fait satisfaite quand même. Je le trouvais un peu pâteux et pas assez relevé à mon goût. Alors, 2ème essai, avec plus...

Posté par freddy lorraine à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, plat complet

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11 avril 2008

GÂTEAU À L'ANANAS

Pour finir un repas un peu exotique, j'aime beaucoup l'ananas. En ce moment, frais, c'est un vrai régal. Pour les gourmands, le gâteau est un classique dont le succès ne se dément pas GÂTEAU À L'ANANAS Pour 6 personnes: préparation:15 min. cuisson 30...

Posté par freddy lorraine à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, gâteau

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9 avril 2008

TARTE LÉGÈRE AUX POMMES FAÇON CRUMBLE

Vous savez ce que c'est: une envie de douceur, de sucré, bref, d'un dessert mais une grosse flemme... J'adore la tarte aux pommes, mais dans le frigo, hélas, pas de pâte toute prête qui facilite la vie...et pas envie, mais pas envie du tout de me salir...

Posté par freddy lorraine à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, fruits

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9 avril 2008

CUISSES DE POULET FARCIES

Comme je l'ai dit précédemment, j'ai acheté "saveurs" de ce mois. Outre mon semi-fiasco avec le gâteau au caramel et aux noix, j'ai quand même une super réussite à communiquer! Le seul ingrédient un peu délicat à trouver est l'halva, nougat turc à la...

Posté par freddy lorraine à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet

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6 avril 2008

RÉVOLUTION!!

Ceux qui me lisent et qui ont un (ou plusieurs) nado à la maison vont sûrement rire et j'espère compatir quand ils auront lu "la dernière de ma fille" (13 ans, en 4ème).Ce week-end a vu THE révision sur tout le chapitre d'histoire concernant la révolution...

Posté par freddy lorraine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles des petits

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6 avril 2008

GÂTEAU AU CARAMEL ET AUX NOIX

Ce mois-ci j'ai acheté "saveurs". J'y trouve toujours de très bonnes recettes, souvent faciles à faire et sans ingrédients compliqués ou trop sophistiqués. Gourmande comme je suis, j'ai voulu essayer le "carré au caramel et aux noix de pécan". La photo...

Posté par freddy lorraine à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau

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