CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

06 février 2008

BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN

La lotte, c'est cher...oui mais c'est tellement bon! Samedi soir, j'avais des invités alors je nous ai fait plaisir. Je nous ai mitonné une: BLANQUETTE DE LOTTE AU SAFRAN pour 6 personnes: 1kg de queue de lotte 200gr de grosses crevettes 200 gr de moules 3 oignons nouveaux 1 dosette de safran le jus d'un demi-citron 60 gr de beurre 15 cl de crème fraîche 1 sachet de court-bouillon instantané 250gr de champignons de Paris 50 gr de farine 2 jaunes d'oeufs sel, poivre, persil préparation:1... [Lire la suite]
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06 février 2008

CLAFOUTIS D'EPINARDS A LA FOURME

Ce soir dans mon panier bio, un sac d'épinards ultra frais. En fouillant dans mes recettes, je trouve celle d'un clafoutis de chèvre aux épinards. Chic, j'adore le mélange des deux. j'ouvre le frigo et là, mon enthousiasme retombe comme un soufflé: l'homme a fini le fromage de chèvre... Dépitée mais pas démoralisée, je soulève le couvercle de la cave à fromage (vous savez, celle d'une célèbre marque de plastique ménager -qui-garde-le-fromage-pendant-longtemps-et-qui-sent-pas-dans-le-frigo) et je vois un beau morceau de fourme... [Lire la suite]
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06 février 2008

GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS Bien sûr, la saison est passée, mais quand on a une recette facile et rapide, on ne s'en prive pas! Alors, allons-y pour un petit moment de gourmandise... et puis les crêpes, ça faisait trop redondant! Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre, on ne lésine pas ) 1 oeuf + 1 pour dorer 125g de poudre d'amandes 120gr de beurre 100g de sucre une cuill de rhum (à café s'il y a des enfants mais s'il n'y a que des adultes, on peut en mettre un peu plus!) Étalez le premier... [Lire la suite]
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06 février 2008

1ère perle!

COMMENT LES JEUNES VOIENT LEUR AVENIR j'ai longtemps attendu LA première perle! je vous la livre, et promis, je ne ferai pas de commentaire...Moi à Adam, 8 ans (CE2):-mais bon sang, ce n'est quand même pas bien difficile de retenir des paroles de chanson!!!Adam, vexé, boude et me tourne le dos devant toute la classe.moi (qui monte facilement dans les tours, faut l'avouer...):- ah, t'es vexé? mais qu'est-ce que ça va être quand ton patron te retiendra une heure de salaire si tu arrives en retard!...Adam, en haussant les épaules:-de... [Lire la suite]
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03 février 2008

courge butternut

<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Les bonnes résolutions, ça ne tient pas longtemps!... j'avais dit que je nourrirais régulièrement ce blog, et ça fait déjà un mois que je l'ai lâchement laissé tomber...enfin, après plusieurs essais infructueux, de pages perdues, effacées, de bugs, d'erreurs de croix (ben oui, la bleue, ça ne revient pas à l'opération précédente, maintenant je le sais, c'est pas la verte!) et de... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

début janvier...

En ce début d'année, les bonnes résolutions pleuvent :  se mettre au régime , au vélo, à la lecture, à l'écoute des enfants, revoir ceux qu'on a négligés depuis quelques temps, arrêter de fumer, de boire, de se jeter sur les cacahuètes à l'apéro, ne plus dire du mal des collègues, du chef, du gouvernement, de la voisine qui est blonde ET intelligente, promettre qu'on va appeler les vieilles tatas qu'on aime bien mais à qui on n'a rien à dire, finir la déco du salon, surveiller enfin les devoirs de M. en 4ème et qui n'en fout pas... [Lire la suite]
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