750 grammes
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CUISINE ET PERLES!

21 octobre 2009

SPECULOOS AUX AMANDES

SPECULOOS AUX AMANDES
Voilà une recette tirée de saveurs de ce mois. Elle m'a parue facile à faire et savoureuse. Et ça a été le cas. franchement, plutôt que de les acheter, je les ferai dorénavant. Qu'est-ce qu'ils sont bons....ils se gobent très très facilement! SPECULOOS...
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18 octobre 2009

PANNA COTTA AUX MIRABELLES

PANNA COTTA AUX MIRABELLES
En dessert de mon menu du nord revisité, des panna cotta sur un lit de confiture de mirabelles...délicieusement gourmandes accompagnées de speculoos maison (recette à suivre). PANNA COTTA AUX MIRABELLES Pour 6 personnes: préparation et cuisson: 15 minutes,...
16 octobre 2009

CARBONADE FLAMANDE

CARBONADE FLAMANDE
Enfin, il pleut, il fait frais! Chic, on va pouvoir recommencer à cuisiner des plats en sauce, de ceux qui embaument la cuisine toute la matinée et qu'on essaye ensuite d'éliminer par une balade dans la campagne humide et champignoneuse! La carbonnade,...
14 octobre 2009

COLOMBO DE POULET

COLOMBO DE POULET
Vite fait, léger et riche en saveurs, un colombo exprès pour mercredi overbooké! COLOMBO DE POULET Pour 4 personnes: préparation: 10 minutes, cuisson: 20 minutes 4 escalopes de poulet 1 poignée de raisins secs 1 oignon 2cs de colombo 1 yaourt sel, poivre...
11 octobre 2009

REPAS DU DIMANCHE

REPAS DU DIMANCHE
Idée menu de repas du dimanche en famille, pas de chichis ni de grande cuisine, simplement de très bons produits, un peu d'anticipation pour la terrine, bien meilleure réalisée 3 ou 4 jours à l'avance. entrée: terrine de campagne Plat: côte de boeuf rôtie...
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9 octobre 2009

MOELLEUX TRÈS CHOCOLAT "AU PIF"!

MOELLEUX TRÈS CHOCOLAT "AU PIF"!
Quand je n'ai pas d'idée pour un dessert, je demande aux enfants ce qu'ils veulent. Immanquablement la réponse est: "un gâteau au chocolat au pif!" Faut donc que je vous explique. Depuis le temps que je cuisine, je ne regarde pratiquement jamais de recette...
6 octobre 2009

ROULEAUX DE PRINTEMPS

ROULEAUX DE PRINTEMPS
Vous allez me dire, c'est pas le printemps...mais avec ce temps, on s'y croirait presque! Et puis, ça rentre parfaitement dans le cadre d'un régime alors, pourquoi s'en priver? Vous remarquerez que comme les bricks aux framboises et chocolat blanc de...
2 octobre 2009

FILET MIGNON À LA SAUGE

FILET MIGNON À LA SAUGE
Je suis peut-être au régime, mais ça ne m'empêche pas de bien manger. En fouillant sur les blogs des copines, j'ai trouvé chez choupette une recette de filet mignon à la sauge qui m'a fait de l'oeil. En diminuant la matière grasse, c'est un plat tout...
30 septembre 2009

GRATINS DE QUESTCHES AUX AMANDES

GRATINS DE QUESTCHES AUX AMANDES
C'est la saison des questches! Et comme toutes les prunes (sauf les mirabelles de Lorraine...) elles sont loin de faire l'unanimité dans la maison. Alors, je les camoufle. Dans un petit gratin et mélangées à de la poudre d'amandes. Délicieux! GRATIN DE...
26 septembre 2009

GALETTES DE RADIS JAPONAIS

GALETTES DE RADIS JAPONAIS
Les paniers de légumes, c'est toujours plein de surprises. Hier soir, c'est l'homme qui est allé le chercher. Et dedans, il y avait 2 grands légumes qui ressemblaient à ça: L'homme n'a pas su me dire si c'était des navets, des navets-raves, des choux...
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