CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

06 février 2011

TARTE LÉGÈRE AUX POMMES FAÇON CRUMBLE

TARTE LÉGÈRE AUX POMMES FAÇON CRUMBLE Vous savez ce que c'est: une envie de douceur, de sucré, bref, d'un dessert mais une grosse flemme... J'adore la tarte aux pommes, mais dans le frigo, hélas, pas de pâte toute prête qui facilite la vie...et pas envie, mais pas envie du tout de me salir les doigts pour en faire une, même si je sais que c'est nettement meilleur...mais! des feuilles de brick me regardaient en criant: et nous! Ne nous oublie pas!...Alors j'ai repensé à mes séances weight watchers d'il y a très longtemps... [Lire la suite]
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28 mars 2010

PASTILLA D'AGNEAU

Pour moi la pastilla, c'est obligatoirement avec du pigeon. Donc cher. Pour moi la pastilla, c'est une recette interminable à lire. Donc, infaisable. Pour moi la pastilla, c'est une liste d'ingrédients très exotiques. Donc, introuvables. Pour moi la pastilla, et ben c'est pas pour moi...Bref, si vous lisez cet article, vous aurez compris que j'ai changé d'avis! J'ai trouvé cette recette, facile et à peu près rapide pour peu qu'on soit organisée (ce qui pour nous les filles est un pléonasme.)...et en plus délicieuse! PASTILLA D'AGNEAU... [Lire la suite]
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10 juillet 2009

NEMS DE FRAMBOISES AU CHOCOLAT BLANC

L'été, on a envie de desserts légers, du moins en apparence...car le chocolat, même caché sous des feuilles de bricks, c'est toujours du chocolat...enfin, bon...on va faire comme si que... j'ai vu cette recette dans saveurs du mois de juin. ces jolis cigares m'ont fait de l'oeil, croustillants et appétissants. En plus, c'est très facile à faire. Comme toujours avec les feuilles de bricks, le plus dur c'est le pliage...j'entends d'ici mes lectrices (et lecteurs, si, si, y'en a!) nord africains glousser que ce n'est pas sorcier de... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

CROUSTILLANT D'AGNEAU SUR LIT D'OIGNONS CONFITS

Si vous suivez un peu mes péripéties culinaires, (ce dont je vous remercie!)vous avez du vous rendre compte que j'aime bien cacher les aliments :dans des feuilles de lasagnes, dans de la pâte de pois chiche avec les pakoras... et dans des feuilles de bricks. Cette fois, c'est de l'agneau que j'ai caché, sur un lit de confiture d'oignons rouges, accompagné de semoule aux épices et d'une poêlée courgettes-poivrons au citron confit. L'idée de départ vient de miss bonbon. CROUSTILLANT D'AGNEAU SUR LIT D'OIGNONS CONFITS Pour 4... [Lire la suite]
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