CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

09 novembre 2010

FONDANT CHOCOLAT-ORANGE et ses suprêmes au cointreau

Bonjour à tous! aujourd'hui, spécial gourmand(e)s. Du chocolat, une pointe d'orange, un peu d'alcool pour les grands. Des fondants faciles à faire et qui ont été engloutis dégustés avec délice avec une salade d'oranges! FONDANT AU CHOCOLAT ET SES SUPRÊMES AU COINTREAU Pour 6 personnes: préparation: 15 minutes, cuisson: 8 minutes 160gr de chocolat noir à 70% de cacao 120gr de beurre 100gr de sucre 60gr de farine 1 orange Bio 1cs de cointreau Pour la salade d'oranges:4 oranges Bio Faire fondre le chocolat coupé en... [Lire la suite]
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17 février 2010

FINANCIERS FRAMBOISES PISTACHES

Je vais régulièrement visiter le blog de Piroulie..c'est une pro des desserts...Chez elle, j'ai trouvé cette recette de financiers pour utiliser les blancs d'œufs qui attendent au congélateur. Comme j'ouvrais ledit congélateur, j'ai remarqué un sachet de framboises gardées précieusement depuis la récolte de cet été. Quelques pistaches pour la couleur et voilà des financiers très appréciés de tous! FINANCIERS FRAMBOISES PISTACHES Préparation: 20 minutes, cuisson: 20 minutes pour 12 gros financiers individuels 5 blancs d'oeufs ... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

GÂTEAU AUX PÊCHES

Après la soupe de pêches, voici le gâteau aux pêches pour l'accompagner. Un délice. La recette originale vient de chez Patricia de ma cuisine rouge (dans mes favoris) mais comme je n'avais pas d'amandes, il est un peu différent. Moelleux et fondant. GÂTEAU AUX PÊCHES Pour 8 personnes: préparation: 20 minutes, cuisson: 40 minutes 4 pêches3 oeufs150gr de sucre150gr de beurre salé150gr de farine1sachet de levure1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four th.6: 180°.Faire fondre le beurre à feu très doux ou au micro-ondes.... [Lire la suite]
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21 mai 2009

DÉLICE AUX FRAISES

Hier, la nado, pour une fois de bonne humeur avait décidé de nous faire plaisir. Allez savoir pourquoi?-Maman, je peux faire un gâteau?-mais oui, ma chérie, dit la mère qui avait finit de nettoyer la cuisine depuis 30 minutes et qui goûtait un repos  bien mérité sur la terrasse! Mais essaye de ne pas en mettre partout!-mamannnnnnnnnnnnnnnnn!!!bref, elle nous a fait sa spécialité, qui je pense ressemble à la spécialité de beaucoup de nados de son âge: the gâteau au yaourt. pas trop mal réussi bien qu'un peu trop cuit. Donc un peu... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

MUFFINS AU CHOCOLAT

Fin de semaine..ouf! Bien besoin d'un peu de douceur dans ce monde de brutes...donc, chocolat! Vous avez remarqué comme le réconfort rime avec chocolat? non? ça ne rime pas?  Tant pis, chocolat quand même! La semaine dernière, je suis allée chez ma copine Muriel, et pendant que nous papotions, en deux temps trois mouvements elle nous a préparé ces petites merveilles de gâteaux. Ils ne donnaient qu'une envie, celle de les refaire très vite! MUFFINS AU CHOCOLAT Pour 8 muffins: préparation: 10 minutes, cuisson: 12 minutes... [Lire la suite]
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14 septembre 2008

MUFFINS AUX FRAMBOISES

Dans ma tête, muffins voulait dire petits gâteaux bourratifs...Va comprendre, Charles...Mes nombreux voyages culinaires sur la blogosphère m'ont amené une réflexion: toutes les cuisinières, ou presque, ont fait au moins une fois des muffins...Doit bien y'avoir une raison...Toutes ces recettes...Et si c'était parce que c'est bon, hein? Ma Fred, tu ne mourras pas idiote encore cette fois-ci, tu t'en vas essayer! Mais on va y aller molo pour une première fois, ils seront sans pavot, carottes sucrées et autres "gracieusetés"... [Lire la suite]
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