CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

14 juin 2008

BOULGHOUR EN RISOTTO AUX PETITS POIS

Repas du soir simple et facile à faire, goûteux et équilibré si on rajoute une salade de crudités en entrée. BOULGHOUR EN RISOTTO  AUX PETITS POIS Pour 4 personnes: préparation:2 minutes, cuisson: 20 minutes 200gr de boulghour 1 oignon rouge 200gr de petits pois 150gr de poitrine fumée (remplacée par des tranches grillées) 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre, huile d'arachide Peler et hâcher l'oignon; Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile à feu moyen. Il doit devenir... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 20:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 juin 2008

POMMES DE TERRE FARCIES

Dans mon panier BIO, des pommes de terre nouvelles. Les petites ont été frites dimanche. Depuis longtemps je voulais faire des pomme de terre farcies, mais vu le temps de préparation, j'ai toujours repoussé...aujourd'hui bonne nouvelle: il pleut! donc, j'ai du temps à passer dans la cuisine, et pas trop envie de faire un gâteau. Ça change! C'est vrai que les pommes de terre farcies, ça fait un peu "hiver" mais quand je regarde par la fenêtre, pas tant que ça... POMMES DE TERRE FARCIES Pour 4 personnes: préparation... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 14:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 mai 2008

PETITS POIS À LA FRANÇAISE

En discutant avec les copines hier à table, je me suis rendue compte que personne n'avait la même façon de cuisiner les petits pois. Il y a les adeptes de la vapeur, façon jardinière ou à l'eau bouillante, à l'anglaise, les pro de la boite ou les mordues du surgelé, directement dans un bol d'eau au micro-ondes... Pour les petits pois frais et BIO que j'avais dans mon panier , j'ai essayé de retrouver la cuisson "à la française" ou plutôt à l'ancienne, comme ma maman. Certes, c'est un peu plus long que l'ouvre-boites mais... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,