CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

22 juillet 2009

VERRINES TOMATES MOZZARELLA

Vous savez ce que c'est l'été: pleins d'envie de barbecue entre copains mais il fait trop chaud pour travailler (comme le disait il y a quelques années une célèbre marque de jus de citron..). Donc, envie d'un retour à la simplicité pour l'apéritif. Quelques tomates, de la mozzarella, un pot de pistou et le tour est joué. Ultra faciles à faire, ces verrines revisitent la traditionnelle entrée et ont fait un tabac! VERRINES TOMATES MOZZARELLA pour 4 verrines: 2 belles tomates mûres 2 boules de mozzarella (de... [Lire la suite]
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15 juillet 2008

AUBERGINES PARMIGGIANA

J'aime les aubergines. C'est un légume qui se prête à toutes les fantaisies. Depuis longtemps, j'avais envie de les cuisiner à la "parmiggiana", comme j'aime souvent les déguster au restaurant. Je ne l'avais jamais fait, pensant que la préparation était longue et fastidieuse...comme quoi, on a toujours beaucoup de préjugés! Certes, la préparation dure 1/2 heure mais le résultat en vaut la peine! Même l'homme qui a les aubergines en horreur en a mangé...un peu...sans la peau...juste une tranche...avec beaucoup de... [Lire la suite]
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01 juin 2008

TARTINES DU DIMANCHE SOIR

Dimanche soir, c'est l'homme qui investit la cuisine pendant que je me vautre sur le canapé en regardant la télé (sans la bière, je n'aime pas...). C'est drôlement sympa d'entendre les bruits de la cuisine, de sntir de bonnes odeurs monter jusqu'à mes narines, tout ça sans rien faire!!Donc, dimanche soir. Donc, repas léger après un week-end salsa...Donc petites tartines et salade. TARTINES DU DIMANCHE SOIR Pour 4 personnes: préparation: 15 minutes (30 pour l'homme) cuisson 30 minutes 4 tranches épaisses de pain complet ... [Lire la suite]
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