750 grammes
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CUISINE ET PERLES!
plat complet
5 novembre 2010

CHOU FARCI EN LASAGNES DE "JOLIE MAMAN"

CHOU FARCI EN LASAGNES DE "JOLIE MAMAN"
Depuis des années, l'homme vante le chou farci de sa maman. Je ne lui en ai jamais fait, pensant que c'était difficile et long comme recette. Sur le net, il y a plein de possibilités, chou entier au four ou à la cocotte, avec ficelle pour retenir les...
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4 novembre 2010

SAUCISSES DE MORTEAU COMME À POLIGNY

SAUCISSES DE MORTEAU COMME À POLIGNY
De retour d'un petit week-end en amoureux ici , où comme l'an dernier nous fumes très très gâtés par Isabelle et Patrice ainsi que Denis, toujours fidèle aux fourneaux, une recette conviviale, simple et réalisée avec des produits directement achetés là-bas....
18 avril 2010

LASAGNES

LASAGNES
Les lasagnes, c'est comme la choucroute ou le pot au feu. Chacun a sa recette. La mienne vient de ma grand-mère italienne. Donc, directement de "là-bas, dis"!. Et en Italie, pas de béchamel dans les lasagnes. Cette fois je n'ai pas fait la pâte mais la...
3 avril 2010

TARTE AUX ENDIVES ET AU THON

TARTE AUX ENDIVES ET AU THON
Chez moi, les endives ils les aiment crues, surtout pas cuites. trop amères, trop molles, c'est que de la flotte... Alors, comme j'en avais pas mal dans mon panier Bio, je les ai cachées dans une tarte pour essayer de leur faire manger quand même. Bon,...
19 mars 2010

HACHIS PARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF

HACHIS PARMENTIER DE QUEUE DE BOEUF
La recette de hachis parmentier, c'est comme la blanquette, le pot au feu...plat d'hiver, convivial et facile à faire, tout le monde l'aime. Revisité par Anne-Sophie Pic avec une mousseline de patates douces qui recouvre un hachis de queue de boeuf, c'est...
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13 mars 2010

TARTE MASCARPONE, BROCOLIS, TOMATES SÉCHÉES

TARTE MASCARPONE, BROCOLIS, TOMATES SÉCHÉES
J'avais du mascarpone au frigo, et pas envie de refaire un dessert, même un "pète sa mère"...En cherchant dans mes livres, je suis retombée sur un magazine de cuisine italien acheté l'an dernier à Rome, et j'ai trouvé une recette de "torta" comme ils...
7 mars 2010

CHOU ROUGE CONFIT AUX POMMES, CANETTE RÔTIE

CHOU ROUGE CONFIT AUX POMMES, CANETTE RÔTIE
Une petite recette d'accompagnement pour un poulet rôti ou comme nous dimanche dernier une canette ( de chez Patriiiiiiiiiiiiiiiick). Très goûteux, le chou rouge confit avec les pommes est fondant avec un petit côté sucré-salé que j'apprécie particulièrement...mais...
1 mars 2010

TAJINE D'AGNEAU AUX ÉPICES DOUCES

TAJINE D'AGNEAU AUX ÉPICES DOUCES
Encore un tajine...J'aurais pu appeler ma recette "mijotée d'agneau" parce qu'elle a cuit dans ma mijoteuse...À l'arrivée, c'est un plat comme je les aime: longtemps mijoté, avec des légumes qui gardent leur saveur ajoutée à celle de la viande, des épices...
26 janvier 2010

GNOCCHIS AU THON

GNOCCHIS AU THON
Pour un soir où on n'a pas le temps, entre les devoirs, les bains et les lessives à faire tourner parce que mademoiselle ne veut mettre que CE jean, une recette ultra rapide et qui plaît à tous, parce qu'on n'a pas toujours l'envie ou le courage de se...
4 janvier 2010

POULARDE EN BAEKOEFFE LUTTÉE

POULARDE EN BAEKOEFFE LUTTÉE
Tout d'abord, bonne année à tous ceux qui viennent régulièrement ou plus épisodiquement sur ces pages! bonheur et surtout santé pour vous et vos proches. Si vous lisez ce message, c'est que vous visitez mon blog, alors merci pour vos visites, vos commentaires...
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