CUISINE ET PERLES!

cuisines pour petits et grands, perles des petits et des grands!

02 août 2008

APÉRITIF DINATOIRE PRÊT D'AVANCE

Velouté glacé de petits poisRillettes de thonMousse de foies de volailleTarte aux brocolis et pavé d'affinoissaucisses feuilletéescoulommiers farci aux fruits secsfondant aux deux chocolatspanna cotta coulis de fruits rouges organisation: 3 jours avant: préparer la mousse de foies de volaille. La veille: préparer les rillettes de thon, le velouté de petits pois, le coulommiers farci. Le matin: préparer les panna cotta (prendre un coulis surgelé) et la salade de pêches, les fondants au chocolat. 2 heures avant: préparer... [Lire la suite]
Posté par freddy lorraine à 10:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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