CUISINE ET PERLES!

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11 août 2008

VACANCES!

Merci à vous pour vos visites et vous commentaires..Blog en vacances, rendez-vous le 1er septembre...A bientôt! FREDDY!

Posté par freddy lorraine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2008

PORC AU CARAMEL

SAUTÉ DE PORC AU CARAMEL Pour 4 personnes: préparation 10 minutes, cuisson: 45 minutes. 600gr de sauté de porc coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d'ail 2cs d'huile d'arachide 1 orange non traitée 2cs de caramel liquide 2cs de sauce soja sésame grillé,...

Posté par freddy lorraine à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, épices, caramel

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8 août 2008

MAQUEREAUX FARCIS À LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES CONFITES

Il y a longtemps que nous n'avions pas mangé de maquereau. Pourtant, c'est un poisson goûteux , économique et plein de bons oméga pour la santé. Alors, direction la poissonnerie! Vu que c'est l'été, je n'avais pas envie de la traditionnelle recette au...

Posté par freddy lorraine à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, poisson, tomates

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6 août 2008

SAUTÉ DE VOLAILLE AU PISTOU DÉSTRUCTURÉ

Vous voulez un plat vite fait pour midi et qui satisfasse tout le monde? en voilà un! Au départ, je voulais faire mon pistou moi-même...et puis tout d'un coup j'ai été attaquée par la flemme...drôle de maladie...du coup, j'ai rebaptisé la recette, ça...

Posté par freddy lorraine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, basilic, pignons, volaille

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4 août 2008

TARTE CHÊVRE-COURGETTES LAMELLES DE CHORIZO

L'été, j'aime bien faire des tartes ou quiches pour le soir. c'est vite préparé, on peut les faire à midi pour les déguster froides et avec une salade verte, c'est un repas complet. Après la tarte aux brocoli et pavé d'affinois, voilà une autre version...

Posté par freddy lorraine à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, tartes

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2 août 2008

APÉRITIF DINATOIRE PRÊT D'AVANCE

Velouté glacé de petits pois Rillettes de thon Mousse de foies de volaille Tarte aux brocolis et pavé d'affinois saucisses feuilletées coulommiers farci aux fruits secs fondant aux deux chocolats panna cotta coulis de fruits rouges organisation: 3 jours...

Posté par freddy lorraine à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, petits pois, feuilletés, mousse de foie, rillettes

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1 août 2008

MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE

Pour préparer mon apéro-dînatoire de dimanche dernier, j'ai trouvé dans mes livres une recette de terrine de foies de volailles. Simple et économique, paraissant facile à faire, elle était toute indiquée pour ma soirée. Le seul "hic" pour moi était que...

Posté par freddy lorraine à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, foies de volaille, terrine

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