porc - CUISINE ET PERLES!

3 décembre 2010

JOUES DE PORC À LA BIÈRE

Hier soir, je recevais des cousins que je n'avais pas vus depuis longtemps. Ayant envie de me mettre au fourneaux pour leur cuisiner quelque chose d'extra ordinaire, direction la boutique de mon super boucher. J'avais pensé à un filet de boeuf ou un quasi...

Posté par freddy lorraine à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, plat mijoté, bière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2010

RÔTI DE PORC FAÇON ORLOFF

Si vous achetez un rôti de porc dans le filet, c'est un morceau maigre mais qui se révèle souvent sec après cuisson. En y rajoutant un peu de bacon et des tranches de gouda, vous améliorez grandement l'ordinaire, et votre rôti prendra un air de fête!...

Posté par freddy lorraine à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, porc, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2009

FILET MIGNON À LA SAUGE

Je suis peut-être au régime, mais ça ne m'empêche pas de bien manger. En fouillant sur les blogs des copines, j'ai trouvé chez choupette une recette de filet mignon à la sauge qui m'a fait de l'oeil. En diminuant la matière grasse, c'est un plat tout...

Posté par freddy lorraine à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2009

RIBS CARAMÉLISÉS MIEL-SOJA

Vous savez comment c'est: il a fait beau presque toute la semaine, samedi presque estival et là on se dit: tiens, si on faisait un barbeuk'? Envie de viande grillée, de ribs bien dégoulinants que même on s'en met plein les doigts, ouaisssss! Donc, courses...

Posté par freddy lorraine à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, barbecue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

SAUTÉ DE JOUES DE PORC À LA BIÈRE

Hier soir, je recevais des cousins que je n'avais pas vus depuis longtemps. Ayant envie de me mettre au fourneaux pour leur cuisiner quelque chose d'extra ordinaire, direction la boutique de mon super boucher. J'avais pensé à un filet de boeuf ou un quasi...

Posté par freddy lorraine à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, plat mijoté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2008

LONGE DE PORC LAQUÉE AUX AGRUMES

J'ai déjà plusieurs fois parlé de mon boucher sur ce blog, ainsi que des excellents produits qu'il vend! Pour mon menu du dimanche, j'avais envie de nous faire plaisir avec un bon rôti de porc. Une longe plus précisément. (J'en ai déjà posté une recette...

Posté par freddy lorraine à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, sucré-salé, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 août 2008

PORC AU CARAMEL

SAUTÉ DE PORC AU CARAMEL Pour 4 personnes: préparation 10 minutes, cuisson: 45 minutes. 600gr de sauté de porc coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d'ail 2cs d'huile d'arachide 1 orange non traitée 2cs de caramel liquide 2cs de sauce soja sésame grillé,...

Posté par freddy lorraine à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, épices, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2008

PORC COCOTTE CARAMÉLISÉ AU CITRON

L'été est toujours le moment propice pour faire des travaux en tous genre dans la maison. Moi, c'est le lasurage du salon de jardin...Donc, pas beaucoup de temps à passer devant les fourneaux et recette qui cuit toute seule pendant que moi je cuis dehors...

Posté par freddy lorraine à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, porc, sucré-salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2008

TRAVERS DE PORC CARAMÉLISÉS, SAUCE BARBECUE

Aujourd'hui, dimanche, j'ai prévu barbecue...mais ceux qui me lisent et qui habitent la région lyonnaise doivent rire: à Lyon, il pleut des cordes...tant pis, l'adversité on bravera, l'homme se mouillera, le barbecue fumera, dehors on se gèlera, en bottes...

Posté par freddy lorraine à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, barbecue, marinade, épices, travers

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2008

LONGE DE PORC ET POMMES DE TERRE FRITES

Ce midi, petit repas vite préparé car je fête mon anniversaire (encore!!) avec la famille et j'ai plein de gâteaux à faire! Donc, cuisine traditionnelle, un tantinet ringarde, avec une longe de porc cuite longtemps dans son jus, sans épices du bout du...

Posté par freddy lorraine à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, frites, longe de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote