soupe - CUISINE ET PERLES!

29 octobre 2010

VELOUTÉ DE CRESSON

Pas de cuisine depuis 2 mois...c'est dur...et avec ça un homme convalescent...mais faut bien manger quand même. Alors, en ces temps de froid qui revient, j'ai remis en route la soupière. Oh, non!...crient en cœur les nados, pas ravis du tout de remanger...

Posté par freddy lorraine à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2010

VELOUTÉ DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT

Voilà donc une soupe facile à faire et qui plait à tout le monde! Les nados ont bien un peu tordu le nez:-quoi? de la soupe? mais, on est au printemps!!Et alors? Et puis c'est bon et ça fait grandir. Na! VELOUTÉ DE COURGETTES À LA VACHE QUI RIT Préparation:...

Posté par freddy lorraine à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2010

VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE AU SAINT-AGUR

Pour notre repas du samedi soir entre amis, nous ne sommes pas passés directement au dessert, même si l'envie était dorte! En entrée, petit velouté, crémé juste ce qu'il faut, avec un peu de bleu pour relever..du velours dans la bouche... VELOUTÉ DE CÉLERI-RAVE...

Posté par freddy lorraine à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, légumes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2009

VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX RAVIOLES ET FOIE GRAS

Dans le frigo après le réveillon, il y a toujours un petit bout de foie gras qui reste. Pas de quoi faire une entrée, donc pour l'accommoder, une bonne soupe de potiron, quelques ravioles et c'est encore la fête après la fête! VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX...

Posté par freddy lorraine à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe, foie gras, raviolis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2009

VELOUTÉ DE POTIMARRONS AUX SAVEURS D'AUTOMNE

Dans la série des soupes, potages et veloutés, comme la saison s'y prête, j'en essaie plein! Celui-ci, je l'ai piqué à ma copine Val'. Un vrai délice qui m'a réconciliée avec les marrons! VELOUTÉ DE POTIMARRONS AUX SAVEURS D'AUTOMNE Pour 6 personnes:...

Posté par freddy lorraine à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2009

VELOUTÉ FENOUIL PETITS-POIS

Quand nous sommes allés dans le jura, le chef nous a proposé en amuse-bouche ce petit velouté.Je n'aurais jamais eu l'idée de marier ces deux légumes mais si vous respectez les proportions le goût est très fin, ni trop anisé, ni trop sucré. Je me suis...

Posté par freddy lorraine à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2009

VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI

Puisque l'hiver nous mangeons de la soupe tous les soirs, autant essayer de varier les plaisirs. Voilà une jolie soupe rose, tirée de saveurs du mois de décembre, mais sans les champignons sautée. Toute simple et délicieuse! VELOUTÉ DE BETTERAVES ET CÉLERI...

Posté par freddy lorraine à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2009

SOUPE DE POTIRON AUX LENTILLES CORAIL

Parait que la soupe, c'est tendance! Que même des restos ont ouvert qui ne servent que ça! Comme quoi, les enfants ne sont pas rancuniers! En grandissant, ils finissent par apprécier!..J'ai toujours fait de la soupe tous les hivers. Bon, faut avouer que...

Posté par freddy lorraine à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, entrée, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2009

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS

Fait froid...C'est l'hiver...Même si c'est normal, fait froid. Donc, soupe! Bahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, ronchonnent les nados, pas fans du tout. Tant pis, soupe quand même. Mais, comme vous n'en avez jamais mangé! Ah?... Oui, avec des topinambours...Vous...

Posté par freddy lorraine à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

VELOUTÉ DE COURGE BUTTERNUTAUX POMMES ET CAROTTES

Hier soir, nous étions invités chez des amis. Au menu, fruits et légumes Bio! Nous nous sommes rendu compte que nous faisions partie de la même AMAP...Ils nous ont régalés d'une soupe de courge butternut, savoureuse et très goûteuse. Je me suis empressée...

Posté par freddy lorraine à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote