verrine - CUISINE ET PERLES!

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verrine

2 février 2010

VERRINES THON-ASPERGES, TORTILLONS DE LARD FUMÉ

Pour poursuivre mon apéro, ces petites verrines toutes en finesse, faciles à faire. J'ai réutilisé l'idée des tortillons de lard, ça présente bien et c'est très bon! VERRINES THON-ASPERGES, TORTILLONS DE LARD FUMÉ Pour 6 verrines: préparation: 10 minutes,...

Posté par freddy lorraine à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, légumes, verrine

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30 janvier 2010

MOUSSE DE BETTERAVES ET SON TARTARE EN VERRINE

Le week-end dernier, nous étions 3 couples d'amis réunis pour un week-end gastronomique, suite de celui du mois d'août dernier. Bonne chère et bons vins au programme. Chaque couple s'est occupé d'un repas. Je vous joins quelques photos histoire de vous...

Posté par freddy lorraine à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, légumes, verrine

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16 décembre 2009

IDÉE MENU COPAINS 10 personnes verrines apéritives

En période de moral bas, on a envie d'être entourés de gens qu'on aime, qui vous font du bien. Ce fut le cas samedi dernier. Mais comme je vous l'ai dit précédemment, pas trop envie de passer des heures dans la cuisine pour épater la galerie. Alors, j'ai...

Posté par freddy lorraine à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine

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22 juillet 2009

VERRINES TOMATES MOZZARELLA

Vous savez ce que c'est l'été: pleins d'envie de barbecue entre copains mais il fait trop chaud pour travailler (comme le disait il y a quelques années une célèbre marque de jus de citron..). Donc, envie d'un retour à la simplicité pour l'apéritif. Quelques...

Posté par freddy lorraine à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, entrée, tomates, verrine

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9 mai 2009

MOUSSE DE CHOU-FLEUR, BACON FRIT EN VERRINE

avec le tartare de saumon, j'avais envie d'une verrine apéritive plus "légumes". J'avais eu dans mon panier Bio de tous petits choux-fleur, tendres, les premiers de la saison! En cherchant sur le net comment les cuisiner en apéritif, j'ai trouvé une recette...

Posté par freddy lorraine à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, légumes, verrine

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6 mai 2009

TARTARE DE SAUMON

J'aime le saumon. À toutes les sauces. Cuit ou cru, fumé ou mariné...Pour un apéritif, je me suis essayée au tartare de saumon. Facile à faire et vraiment excellent! TARTARE DE SAUMON Pour 8 verrines apéritives: préparation: 15 minutes réfrigération:...

Posté par freddy lorraine à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon, verrine

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1 mai 2009

VERRINES ARTICHAUTS-CURCUMA-SAUMON FUMÉ

J'ai oublié mes artichauts dans le frigo...quand je les ai retrouvés, ils n'avaient pas bonne mine, les feuilles n'étaient plus vraiment présentables. Mais les fonds, eux, n'attendaient qu'une petite préparation printanière pour nous régaler les papilles....

Posté par freddy lorraine à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, verrine, saumon fumé

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29 janvier 2009

VERRINES MOUSSEUSES NUTELLA-SPECULOOS

Le mercredi, j'aime bien prendre le temps de faire un dessert pour réconforter les nados qui bossent si bien (...) toute la semaine...Mais hier, entre les lessives, le ménage et le reste, j'étais un peu "over-bookée"! donc, petit dessert vite fait, avec...

Posté par freddy lorraine à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, verrine

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1 juin 2008

MOUSSES MERINGUÉES AU CITRON

J'aime bien le citron...mais pas trop l'acidité! c'est un problème...donc, je suis toujours à la recherche de recettes où le sucré et l'acide sont équilibrés. Pas évident! J'ai trouvé ces petites mousses très agréables, pas trop sucrées et que dire du...

Posté par freddy lorraine à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, mousse, verrine

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18 mai 2008

VERRINES APÉRITIVES

Souvent, pour l'apéro, on ne sait pas trop quoi faire...surtout quand on a décidé de faire un repas qui sorte un peu de l'ordinaire! Pas envie de toutes ces cochonneries du commerce, trop salées sur lesquelles on se jette, qui vous saturent les papilles...

Posté par freddy lorraine à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine

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