dessert - CUISINE ET PERLES!

1 juin 2008

MOUSSES MERINGUÉES AU CITRON

J'aime bien le citron...mais pas trop l'acidité! c'est un problème...donc, je suis toujours à la recherche de recettes où le sucré et l'acide sont équilibrés. Pas évident! J'ai trouvé ces petites mousses très agréables, pas trop sucrées et que dire du...

Posté par freddy lorraine à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, mousse, verrine

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28 mai 2008

MADELEINES À L'ANCIENNE ET COMPOTE DE CERISES

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de madeleines...J'en avais très envie et beaucoup de blogueuses en ont fait récemment...A force de saliver devant toutes ces recettes, j'ai craqué ce matin et j'ai retrouvé la recette dans mes cahiers...Accompagnées...

Posté par freddy lorraine à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, petits gâteaux

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23 mai 2008

TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES

Hier soir, petite réunion de copines à la maison pour essayage de lingerie Charlott...ambiance assurée! Et petite douceur pour finir la soirée: TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES Pour 6 à 8 personnes: préparation 15 minutes, repos 1h, cuisson 15 minutes....

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Tags: dessert, chocolat blanc, fraises

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21 mai 2008

TRIFFLE AUX FRAISES

Après un week-end à cuisiner, pas trop envie...mais fraises au frigo...donc, recette de "feignante". Rapide, beau, bon. Parfait! TRIFFLE AUX FRAISES pour 4 personnes: préparation: 10 min pas de cuisson 4 gervita 150gr de fraises 4cs de confiture de fraises...

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Tags: dessert, fromage blanc, fraises

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18 mai 2008

TIRAMISÙ AUX AGRUMES

Pour terminer en légèreté, j'avais envie d'agrumes...mais en bonne italienne, de mascarpone aussi! j'ai donc essayé de marier les 2. Avec des petits sablés pour le croustillant et un sorbet à l'orange pour le frais, n'en jetez plus! voilà le TIRAMISÙ...

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Tags: dessert, fruits, mascarpone

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14 mai 2008

GÂTEAU TRÈS VITE FAIT AUX POMMES

Comme je suis rentrée tard de mon week-end prolongé, plus rien dans le frigo, et pas de goûters pour les nados (les pauvres... pain chocolat pour eux c'est la préhistoire, ce n'est même pas envisageable!).Donc, en vitesse, avec ce qui reste, un petit...

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Tags: dessert, fruits

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20 avril 2008

TARTE AU SUCRE

J'ai honte... ce n'est plus de l'inspiration, c'est du plagiat! cette tarte au sucre est encore tirée de "saveurs" de ce mois. Mais je ne sais pas si je suis une "crasse" en desserts ou quoi, mais ça n'a pas été un franc succès! Elle était déjà plus dorée...

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Tags: dessert, tarte

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19 avril 2008

PAVLOVA AUX FRAISES

Une furieuse envie de fraises me prend depuis une semaine! Mais non, pas de layette en perspective, j'ai passé l'âge, mais après un hiver pomme-poire-orange, je ne sais pas vous, mais j'ai envie de changement! Après le tiramisù aux fruits rouges, voilà...

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Tags: dessert, chantilly, fraises

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17 avril 2008

TIRAMISÙ AUX FRUITS ROUGES

Le tiramisù, c'est un de mes classiques culinaires. Mais au printemps, on n'a pas forcément envie de cacao, on veut du frais, des fruits...et après le fiasco de l'autre jour, j'avais envie de me "refaire" avec un dessert raffiné que j'étais à peu près...

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Tags: dessert, fruits, mascarpone, framboises

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13 avril 2008

SABLÉS

Après ce grand moment d'émotion que fut le navarin, je voulais un dessert à la fois léger et raffiné, printanier aussi..; J'avais en tête une vieille recette tirée de mes cahiers où il était question de fraises au Monbazillac, quelque chose dans le genre......

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Tags: dessert, petits gâteaux

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