CUISINE ET PERLES!

27 mai 2008

PETITS POIS À LA FRANÇAISE

En discutant avec les copines hier à table, je me suis rendue compte que personne n'avait la même façon de cuisiner les petits pois. Il y a les adeptes de la vapeur, façon jardinière ou à l'eau bouillante, à l'anglaise, les pro de la boite ou les mordues...

Posté par freddy lorraine à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, lardons, petits pois

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23 mai 2008

PERLE DE VOYAGE!

Je sais, ce n'est pas le propos de ce blog, normalement, de parler de moi... Mais nous venons de faire un voyage extraordinaire à Etretat avec l'homme... un petit week-end de 6 jours...rien que nous 2, la mer et le soleil...une seconde lune de miel, au...

Posté par freddy lorraine à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles des grands

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23 mai 2008

TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES

Hier soir, petite réunion de copines à la maison pour essayage de lingerie Charlott...ambiance assurée! Et petite douceur pour finir la soirée: TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES Pour 6 à 8 personnes: préparation 15 minutes, repos 1h, cuisson 15 minutes....

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Tags: dessert, chocolat blanc, fraises

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21 mai 2008

FLAN DE ROQUETTE COMTÉ CHORIZO

Dans mon panier bio, un bouquet de roquette. J'aime beaucoup la roquette, en salade, mais en même temps, j'avais 5 salades vertes. donc, j'ai cuisiné ma roquette. Au départ, je voulais faire des flans avec du parmesan, mais les nados étaient passés avant...

Posté par freddy lorraine à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, chorizo, plat complet, flans, roquette

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21 mai 2008

REPRODUCTION

C'est important, la reproduction...surtout quand on est en 4ème...quand on commence à s'intéresser au sexe opposé, quand on a les nénés qui poussent ou la voix qui descend, et les hormones qui grimpent...Début de repas détendu, on plaisante avec la nado....

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Tags: perles des petits

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21 mai 2008

TRIFFLE AUX FRAISES

Après un week-end à cuisiner, pas trop envie...mais fraises au frigo...donc, recette de "feignante". Rapide, beau, bon. Parfait! TRIFFLE AUX FRAISES pour 4 personnes: préparation: 10 min pas de cuisson 4 gervita 150gr de fraises 4cs de confiture de fraises...

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Tags: dessert, fromage blanc, fraises

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18 mai 2008

TIRAMISÙ AUX AGRUMES

Pour terminer en légèreté, j'avais envie d'agrumes...mais en bonne italienne, de mascarpone aussi! j'ai donc essayé de marier les 2. Avec des petits sablés pour le croustillant et un sorbet à l'orange pour le frais, n'en jetez plus! voilà le TIRAMISÙ...

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Tags: dessert, fruits, mascarpone

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18 mai 2008

MELON D'AGNEAU PRIMEUR

Je vous ai déjà parlé de mon boucher... comme je sais qu'il va lire ces lignes, je ne vais pas trop être dithyrambique, sa modestie risque d'en souffrir! N'empêche, comme c'est un artisan qui aime son travail, je lui ai commandé pour mon repas un melon...

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Tags: agneau, plat complet

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18 mai 2008

PRESSÉ DE SAUMON FUMÉ AU VINAIGRE DE FRAMBOISES

Comme entrée de mon repas dominical, j'ai pompé sans vergogne la recette de l'entrée que j'ai dégustée dans un très bon restaurant d'Étretat, l'huitrière. Même la déco! PRESSÉ DE SAUMON FUMÉ AU VINAIGRE DE FRAMBOISE Pour 6 personnes: préparation: 30 minutes,...

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Tags: entrée, saumon fumé

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18 mai 2008

VERRINES APÉRITIVES

Souvent, pour l'apéro, on ne sait pas trop quoi faire...surtout quand on a décidé de faire un repas qui sorte un peu de l'ordinaire! Pas envie de toutes ces cochonneries du commerce, trop salées sur lesquelles on se jette, qui vous saturent les papilles...

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Tags: apéritif, verrine

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