PORC à L'AIGRE DOUCE

C'est donc le 2ème jour des travaux. pas le temps de passer des heures en cuisine, mais faim quand même! Alors, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, une petite recette pas trop exotique mais pleine de saveurs:

SAUTE DE PORC à L'AIGRE DOUCE

pour 6 personnes:

• 800gr de sauté de porc
• 1 poivron rouge
• 1/2 boite d'ananas au sirop
• 2cs de miel
• 2cs de sauce soja
• 2 gousses d'ail
• 3cm de racine de gingembre
• 2cc de maïzena
• 2cs d'huile d'olive, sel, poivre

Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive le sauté de porc avec les gousses d'ail pelées et écrasées et le poivron coupé en cubes . Enrober avec les 2 cc de maïzena. Bien mélanger.  ajouter le miel, la sauce soja, le gingembre coupé en petits dés, l'ananas. Mouiller avec le jus de la boite d'ananas, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes, le temps de faire cuire du riz Basmati!