mousse - CUISINE ET PERLES!

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mousse

26 janvier 2011

BAVAROIS AUX MANGUES SUR DACQUOISE AUX AMANDES

BAVAROIS AUX MANGUES SUR DACQUOISE AUX AMANDES

Bonjour à tous!Enfin un peu de temps pour poster une recette...ça faisait un moment! J'ai fait ce bavarois pour Noël (quand je vous dis que je suis en retard...). Certes, c'est un peu délicat à faire mais le résultat est vraiment à la hauteur et mérite...

Posté par freddy lorraine à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, mousse, bavarois

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24 mai 2009

MOUSSE FINE AU CHOCOLAT

MOUSSE FINE AU CHOCOLAT

C'est la troisième fois que je poste une recette de mousse au chocolat...après celle de mon papa, la très chocolat, voilà la fine...C'est pas que j'aime le chocolat, non..je ne pourrais pas m'en passer...D'ailleurs, j'ai fait un stage préparation de chocolats...

Posté par freddy lorraine à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, mousse

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25 novembre 2008

MOUSSE TRÈS TRÈS CHOCOLAT

MOUSSE TRÈS TRÈS CHOCOLAT

Pour terminer en beauté et gourmandise mon menu du dimanche, j'ai fait une mousse au chocolat. Mais cette fois, pas celle de mon papa, j'ai voulu en essayer une autre, plus forte en chocolat, peu sucrée. Le résultat est une mousse très compacte, très...

Posté par freddy lorraine à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, mousse

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1 juin 2008

MOUSSES MERINGUÉES AU CITRON

MOUSSES MERINGUÉES AU CITRON

J'aime bien le citron...mais pas trop l'acidité! c'est un problème...donc, je suis toujours à la recherche de recettes où le sucré et l'acide sont équilibrés. Pas évident! J'ai trouvé ces petites mousses très agréables, pas trop sucrées et que dire du...

Posté par freddy lorraine à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, mousse, verrine

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16 mars 2008

BAVAROIS A LA MANDARINE

BAVAROIS A LA MANDARINE

J'ai passé des années à faire apprécier les légumes aux enfants. Maintenant qu'ils sont grands, je suis assez fière du résultat. Toues mes inventions trouvent grâce à leurs yeux. Même les blettes! et là, ce n'était pas gagné!Reste les fruits... Par fainéantise...

Posté par freddy lorraine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, mousse, mandarines

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