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16 septembre 2008

GRATIN DE FENOUIL À LA TOMATE

Comme chez tout le monde, chez moi aussi c'est la rentrée! et qui dit rentrée, dit reprise des bonnes habitudes alimentaires (c'est les jeunes qui sont contents!...maman est rentrée, on "remange" des légumes!...). Donc, pour le repas de ce soir, du fenouil,...

Posté par freddy lorraine à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gratin, fenouil

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15 septembre 2008

GÂTEAU D'OMELETTE

Cette recette n'était pas faite pour être publiée sur ce blog. Je vous ai déjà parlé de mon omelette-tortilla aux pommes de terre, je n'allais pas écrire un post pour celle-là. seulement, je l'ai faite pour un pique-nique commun, nous étions 9, tout le...

Posté par freddy lorraine à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, omelette

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14 septembre 2008

MUFFINS AUX FRAMBOISES

Dans ma tête, muffins voulait dire petits gâteaux bourratifs...Va comprendre, Charles...Mes nombreux voyages culinaires sur la blogosphère m'ont amené une réflexion: toutes les cuisinières, ou presque, ont fait au moins une fois des muffins...Doit bien...

Posté par freddy lorraine à 08:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, framboises, muffins, gâteaux

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12 septembre 2008

TARTE À LA TOMATE ET AUX SARDINES FRAÎCHES

J'ai découvert les filets de sardines fraîches cet été...il était temps! beaucoup plus faciles à mettre en oeuvre que les poissons entiers, sans (trop) d'arêtes, ils sont parfaits au barbecue comme ailleurs! Depuis, je ne m'en lasse pas, d'autant que...

Posté par freddy lorraine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, poisson

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11 septembre 2008

ROCHERS À LA NOIX DE COCO

Quand on cuisine beaucoup, il y a souvent au fond du frigo des ingrédients dont on ne sait pas quoi faire...comme les blancs d'oeufs! Vous me direz, c'est vraiment de la mauvaise volonté, je vous ai déjà donné il y a quelques temps la recette des meringues....

Posté par freddy lorraine à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noix de coco

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10 septembre 2008

TATINS D'ÉCHALOTTES CONFITES

La rentrée, c'est aussi la reprise des bonnes habitudes...Donc, retour au panier Bio! Cette semaine, des échalotes roses, bien charnues et très fraîches. Une idée de plat du soir, un peu raffinée pour les accommoder: TATINS D'ÉCHALOTES CONFITES Préparation:...

Posté par freddy lorraine à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, légumes, entrée

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8 septembre 2008

GRATINS DE FRAMBOISES

Après une semaine de rentrée bien chargée, me voilà de retour!Un petit dessert pour commencer l'année en douceur...Facile, pas cher (si on a des framboisiers dans le jardin!), et qui plaît à tout le monde! GRATINS DE FRAMBOISES Préparation: 20 minutes,...

Posté par freddy lorraine à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, framboises, gratin

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1 septembre 2008

TARTE AUX ABRICOTS AMANDINE

Bonjour à tous! Ça y est, les vacances sont finies. D'ailleurs, le temps fait très "rentrée des classes", non? Pour garder un moral au beau fixe, rien de tel qu'un petit dessert. Une tarte. aux abricots. Pourquoi? J'aime les abricots. Non, je rectifie:...

Posté par freddy lorraine à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, abricots, amandes

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11 août 2008

VACANCES!

Merci à vous pour vos visites et vous commentaires..Blog en vacances, rendez-vous le 1er septembre...A bientôt! FREDDY!

Posté par freddy lorraine à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2008

PORC AU CARAMEL

SAUTÉ DE PORC AU CARAMEL Pour 4 personnes: préparation 10 minutes, cuisson: 45 minutes. 600gr de sauté de porc coupé en cubes 2 oignons 2 gousses d'ail 2cs d'huile d'arachide 1 orange non traitée 2cs de caramel liquide 2cs de sauce soja sésame grillé,...

Posté par freddy lorraine à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, épices, caramel

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