COURGES D'AUTOMNE

4 octobre 2008

C'est la saison des courges! Il y a plein de recettes partout! Mais moi, dans mon panier, des courges vertes, longues, bref, pas du tout celles qu'on a l'habitude de voir et de cuisiner! Je vous montre:

Mimi, non? Je n'en avais jamais préparé de cette "race" là! Donc, j'ai demandé à notre productrice comment elle, elle les accommodait. Tout simplement en les coupant en deux, les badigeonnant d'huile d'olive et hop, au four! trop simple! ça, c'est de la cuisine qui me plait! Et pour agrémenter mon gigot du dimanche, quelques pommes de terre rôties et des trompettes de la mort pour le côté "on entre dans l'automne". un régal!

COURGES D'AUTOMNE

Pour 8 personnes: préparation, 10 minutes, cuisson: 1 heure

Préchauffer le four th. 6: 180°

Couper les courges en 2, les épépiner avec une petite cuillère (pour les courageuses, vous pouvez nettoyer les graines et les torréfier au four pour l'apéro!). Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau. les mettre dans un plat au four pour 1 heure environ (tout dépend de la taille des bêtes!). saler et poivrer à la sortie du four.

C'est tout!