IDÉE MENU GRANDE TABLÉE (12 PERSONNES)

Je ne sais pas vous, mais moi, j'ai toujours du mal à trouver dans les livres de cuisine des recettes pour des "grandes tablées". Cuisiner, oui, mais y passer la journée, non! Alors, retour aux classiques, indémodables, qui cuisent longtemps et du coup, qui vous laissent du temps pour vos invités, place aux recettes faites à l'avance, pour que vous arriviez fraîche et reposée le grand soir! Certes, ce n'est pas de la cuisine "super raffinée" avec truffes et autres homards, mais est-ce là l'essentiel?

Mousse de foies de volaille "faux foie gras" ici

Goulash  à la hongroise ici

Terrine aux trois chocolats ici

Pour l'organisation:

3 jours avant; préparer la mousse de foies de volailles.

Le matin: Préparer le goulash et la terrine aux trois chocolats.

2 heures avant:

Préparer la table, trier la salade, faire la sauce, sortir le fromage du réfrigérateur.

1 heure avant: se pomponner après avoir mis le feu doucement sous le goulash.

C'est juste un peu d'organisation. et puis, l'homme peut mettre la table et s'occuper de la salade, quand même...

Comments

[Choupette]

Tu as raison, le principal dans un repas de famille c'est de pouvoir profiter de ses invités tout en les régalent, tout comme toi quand je reçois, je privilégie les recettes qui se préparent à l'avance.;-)

[Patricia]

Je n'ai pas vérifé les liens mais l'ensemble m'intéresse : chez moi, le moindre repas de famille est à 14, sans compter les enfants...

[freddy lorraine]

je suis très embêtée, quand c'est moi les liens fonctionnent...comme je n'y connais rien, je demande de l'aide à l'homme dès qu'il rentre...

[isasolju]

merci pour ces recetes et idées pour une grande tablée
je suis fan
malheureusement les liens ne fonctionnent pas

[chocolatatout]

es tu sure que tes liens fonctionnent ? je n'arrive pas à aller sur tes recettes