CUISINE ET PERLES!

17 octobre 2008

CLAFOUTIS AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Je continue la série "dessert aux pommes". Comme la saison des pommes est très longue, je crois que j'aurai le temps de tester toutes les recettes de mes livres...et j'ai beaucoup de livres... Donc, celle-là, tirée de "la boite à gâteaux". Imprésentable,...

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Tags: dessert, fruits, pommes

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8 octobre 2008

TARTE POMMES POMMES

Pommes, encore! et tarte, bien que ce ne soit vraiment pas ma spécialité! La plupart du temps, mes tartes aux pommes une fois cuites n'ont pas assez de garniture, pas trop de saveur, bref, ce dessert-là je n'arrive pas à le maîtriser. allez savoir pourquoi!...

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Tags: tarte, pommes

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3 octobre 2008

POMMES AU FOUR DE NOTRE ENFANCE!

Comme promis, encore une recettes aux pommes. Une petite envie régressive, les pommes au four de notre enfance... Avec un coeur de confiture, une biscotte...un petit bonheur de dessert qui fait le régal des enfants au goûter... et le notre aussi! P OMMES...

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Tags: dessert, pommes

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27 septembre 2008

GÂTEAU INVISIBLE POMMES-POIRES

C'est la saison des pommes. Pour un bon moment d'ailleurs! Et dans mon panier Bio, plein de pommes...mais alors, plein de pommes! Donc, amis lecteurs et lectrices, les prochaines recettes vont comporter de la pomme...plein de pommes...On commence la série...

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Tags: gâteau, poires, pommes

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23 septembre 2008

TERRINE DE FRUITS ROUGES AU MASCARPONE

Pour terminer un repas en légèreté, voilà une petite terrine sympa . J'ai modifié la recette originelle car je pense qu'autrement, j'aurais eu une sorte de "taupilladis" informe (comme on dit en auvergne) avec les fruits rouges. Je vous livre donc la...

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Tags: dessert, fruits, mascarpone

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14 septembre 2008

MUFFINS AUX FRAMBOISES

Dans ma tête, muffins voulait dire petits gâteaux bourratifs...Va comprendre, Charles...Mes nombreux voyages culinaires sur la blogosphère m'ont amené une réflexion: toutes les cuisinières, ou presque, ont fait au moins une fois des muffins...Doit bien...

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Tags: dessert, fruits, framboises, muffins, gâteaux

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11 septembre 2008

ROCHERS À LA NOIX DE COCO

Quand on cuisine beaucoup, il y a souvent au fond du frigo des ingrédients dont on ne sait pas quoi faire...comme les blancs d'oeufs! Vous me direz, c'est vraiment de la mauvaise volonté, je vous ai déjà donné il y a quelques temps la recette des meringues....

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Tags: dessert, noix de coco

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8 septembre 2008

GRATINS DE FRAMBOISES

Après une semaine de rentrée bien chargée, me voilà de retour!Un petit dessert pour commencer l'année en douceur...Facile, pas cher (si on a des framboisiers dans le jardin!), et qui plaît à tout le monde! GRATINS DE FRAMBOISES Préparation: 20 minutes,...

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Tags: dessert, fruits, framboises, gratin

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1 septembre 2008

TARTE AUX ABRICOTS AMANDINE

Bonjour à tous! Ça y est, les vacances sont finies. D'ailleurs, le temps fait très "rentrée des classes", non? Pour garder un moral au beau fixe, rien de tel qu'un petit dessert. Une tarte. aux abricots. Pourquoi? J'aime les abricots. Non, je rectifie:...

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Tags: tarte, abricots, amandes

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23 juillet 2008

PANNA COTTA VANILLE, SALADE DE PÊCHES AU MUSCAT,COULIS DE FRUITS ROUGES

PANNA COTTA À LA VANILLE, SALADE DE PÊCHES MUSCAT-VERVEINE, COULIS FRAMBOISE-GROSEILLES Pour 4 personnes: préparation:30 minutes, cuisson: 10 minutes, réfrigération: 2 heures 60cl de crème fleurette 60gr de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 feuilles...

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Tags: dessert, panna cotta, pêche, vanille

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