CUISINE ET PERLES!

16 mars 2008

BAVAROIS A LA MANDARINE

J'ai passé des années à faire apprécier les légumes aux enfants. Maintenant qu'ils sont grands, je suis assez fière du résultat. Toues mes inventions trouvent grâce à leurs yeux. Même les blettes! et là, ce n'était pas gagné!Reste les fruits... Par fainéantise...

Posté par freddy lorraine à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, mousse, mandarines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2008

CANETTE DU DIMANCHE

Comme je l'ai dit précédemment, j'ai eu cette semaine plein de légumes type racines dans mon panier Bio. Alors, pour dimanche, avec une poêlée de carottes, navets japonais (comme des céleris raves mais verts et avec des feuilles) et carottes chinoises...

Posté par freddy lorraine à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, canard, plat mijoté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2008

FLANS DE LEGUMES

Cette semaine dans mon panier bio, beaucoup de racines: betteraves, radis noir, navet japonais, carottes..;ainsi que des blettes. C'était un vrai régal pour les yeux de voir plein de couleurs différentes. Du coup, ça m'a rappelé les flans de légumes que...

Posté par freddy lorraine à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, flans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2008

FAIS VOIR LE SON...

A des maternelles (5 ans), j'expliquais les différentes hauteurs de sons en musique. Nous avions déjà vu plusieurs fois aigu, médium et grave.Je reposai donc la question:-comment appelle-t-on un son "en bas"?-un son grave!-très bien! et un son "en haut"?-un...

Posté par freddy lorraine à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles des petits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mars 2008

CROUSTILLANTS DE POIREAUX AU CHÊVRE

les poireaux, c'est la saison. Pour changer un peu de la tarte ou des poireaux vinaigrette, j'ai essayé des bricks, et pour un repas complet, quelques rondelles de bûche de chèvre et le tour est joué! J'aime beaucoup les feuilles de brick, elles font...

Posté par freddy lorraine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, poireaux, feuilles de brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2008

REPAS INDIEN

Je vous ai parlé de mon amie instit qui revient de 2 semaines en Inde.Ses récits de voyage m'ont fait ressortir du placard mes épices et mon envie de cuisiner "ailleurs". Donc, dimanche matin, rendez-vous en cuisine pour un départ en Inde. au menu: DHAL...

Posté par freddy lorraine à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2008

DHAL DE LENTILLES CORAIL

Pour continuer, et penant que le pain levait, j'ai préparé le dhal. DHAL DE LENTILLES CORAIL 3 pots de yaourt de lentilles 1cc de graines de moutarde (dans les magasins bio 1 cc de graines de cumin 1cc de coriandre en poudre un peu de piment (facultatif)...

Posté par freddy lorraine à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, plat complet, lentilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2008

POULET TANDOORI

Pour finir en beauté, j'avais dans le frigo 3 blancs de poulet qui ne demandaient qu'à compléter ce festin. Je sais, normalement j'aurais du faire du riz pour aller avec le dhal... mais premièrement mon dhal ne ressemblait pas à une soupe, et deuxièmement...

Posté par freddy lorraine à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du monde, poulet, plat complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2008

COMPOTE DE LAPIN AUX EPICES

Une institutrice avec qui je travaille revient de 2 semaines en Inde...Elle en a encore plein les yeux et visiblement n'a pas tout à fait regagné la terre ferme! Du coup, depuis le début de la semaine, elle inspire (sans le vouloir!) ma cuisine. Épices...

Posté par freddy lorraine à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2008

DEVINETTE!

Nous râlons souvent contre nos enfants qui ne parlent pas correctement ou qui écrivent n'importe quoi. (CF écris-moi ce qui s'est passé...)Certains parents aussi ont du mal avec le français. Il n'y a aucune moquerie de ma part en publiant ce petit message...

Posté par freddy lorraine à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote