CUISINE ET PERLES!

30 septembre 2009

GRATINS DE QUESTCHES AUX AMANDES

C'est la saison des questches! Et comme toutes les prunes (sauf les mirabelles de Lorraine...) elles sont loin de faire l'unanimité dans la maison. Alors, je les camoufle. Dans un petit gratin et mélangées à de la poudre d'amandes. Délicieux! GRATIN DE...

Posté par freddy lorraine à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2009

GALETTES DE RADIS JAPONAIS

Les paniers de légumes, c'est toujours plein de surprises. Hier soir, c'est l'homme qui est allé le chercher. Et dedans, il y avait 2 grands légumes qui ressemblaient à ça: L'homme n'a pas su me dire si c'était des navets, des navets-raves, des choux...

Posté par freddy lorraine à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2009

VOCABULAIRE...

Allez, une petite perle sympa pour la rentrée. Tout d'abord, je tiens à signaler pour mes nouveaux lecteurs que je travaille dans une banlieue où 40% des enfants ne parlent pas français à la maison...Ceci explique celà! J'apprends à des CM1 la chanson...

Posté par freddy lorraine à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles des petits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2009

SOUPE DE FRUITS D'ÉTÉ

L'autre jour j'ai emmené la nado chez l'orthodontiste. En attendant de faire le gros chèque, je me suis instruite. Tous les magazines pipeule (c'est comme ça qu'il faut l'écrire maintenant) étaient là...très instructif...Et au milieu, un magazine féminin...

Posté par freddy lorraine à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2009

MAÏS DOUX AU BEURRE SALÉ

Vous connaissez l'expression: avoir l'air d'une poule qui a trouvé un couteau? Et bien c'est exactement celle qui me correspondait hier soir quand j'ai pris mon panier Bio. Figurez-vous qu'au milieu des tomates, courgettes et autres légumes de saison...

Posté par freddy lorraine à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2009

CRUMBLE AUX MIRABELLES

Vous avez remarqué? depuis que je suis au régime, je n'ai jamais autant posté de recettes de dessert...et ben c'est parce que je me venge! si, si! pas charitable du tout, la fille! Puisque je ne peux pas manger de dessert, "ils" vont en manger à ma place!...

Posté par freddy lorraine à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, crumble

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2009

GÂTEAU AUX PÊCHES

Après la soupe de pêches, voici le gâteau aux pêches pour l'accompagner. Un délice. La recette originale vient de chez Patricia de ma cuisine rouge (dans mes favoris) mais comme je n'avais pas d'amandes, il est un peu différent. Moelleux et fondant. GÂTEAU...

Posté par freddy lorraine à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pêche, fruits, gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2009

VARIATIONS AUTOUR DE LA PÊCHE: SOUPE DE PÊCHE DE VIGNES MUSCAT VERVEINE

Pour en finir avec notre week-end gastronomique, j'ai fait en dessert une variation autour de la pêche. J'ai servi:1 boule de sorbet pêche jaune (enfin, une cuillère, y'avait pas de boule à glace..)1 boule de sorbet pêche blanche1 verrine de soupe de...

Posté par freddy lorraine à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fruits, pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2009

LAPIN À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE EN COCOTTE

Ce fut un week-end gastronomique en Charolais, nous étions 6 plus un bambin. Échanges autour de la bonne cuisine et des bons vins, promenades, soleil et une belle amitié au rendez-vous...Chaque couple s'est occupé d'un repas. Nous, c'était celui du dimanche...

Posté par freddy lorraine à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, plat mijoté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2009

TARTARE DE SAUMON, TUILES AU PARMESAN

Voilà une entrée fraîche et facile à faire. De plus, le tartare de saumon s'avère très diététique si vous arrivez à ne prendre qu'une tuile pour l'accompagner! TARTARE DE SAUMON, TUILES AU PARMESAN Pour 6 personnes: préparation: 30 minutes, cuisson des...

Posté par freddy lorraine à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, poisson, entrée, tuiles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote