dessert - CUISINE ET PERLES!

29 janvier 2009

VERRINES MOUSSEUSES NUTELLA-SPECULOOS

Le mercredi, j'aime bien prendre le temps de faire un dessert pour réconforter les nados qui bossent si bien (...) toute la semaine...Mais hier, entre les lessives, le ménage et le reste, j'étais un peu "over-bookée"! donc, petit dessert vite fait, avec...

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Tags: dessert, verrine

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13 janvier 2009

GALETTE DES ROIS À LA CRÈME FRANGIPANE ET CALZONE DES ROIS!

Des galettes des rois, j'en fait, toujours avec succès, sans me vanter. Je la tiens bien, la galette!. Jusqu'à présent, je faisais une frangipane en mélangeant 2 oeufs, 100gr de sucre, 125 gr de poudre d'amandes, 100gr de beurre mou et un peu de rhum....

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Tags: dessert, galette

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26 décembre 2008

CLAFOUTIS AUX POIRES

Aujourd'hui, je suis très très colère! Pourquoi?, la preuve en images: la photo du magazine: et mon résultat: Où est le problème, z'allez me dire.... ben, à l'origine, je voulais faire la recette du livre! C'est pas que c'est pas joli, mais franchement,...

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Tags: dessert, fruits

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14 décembre 2008

ENTREMET AU CHOCOLAT

C'est vraiment sympa, les blogs culinaires. On y rencontres des gens extras, on enrichit sa cuisine, on échange...Après la pintade au cidre piquée à Thierry (ici), j'ai testé un dessert de Piroulie. eh, ben, ça en jette! facile, (si on maîtrise la chantilly!)...

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Tags: dessert, chocolat

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10 décembre 2008

CRÈMES AU CHOCOLAT DE PATRICIA

Ce matin, il neige! Déjà que j'avais pas bien le moral ni la forme, mais alors là, rien que l'idée d'affronter les lyonnais sur la route ça m'a déprimée! J'ai donc reporté les courses à plus tard vu que je n'ai pas de tank et me suis demandé quoi faire...tiens,...

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Tags: dessert, crème, chocolat

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29 novembre 2008

CAKE AUX FRUITS SECS

Comme dirait San Séverino: "y'a des questions que j'me pose, des questions, que j'me pose!" Comment faire déjeuner une nado qui est toujours en retard, qui passe plus de temps dans la salle de bains que tout le reste de la famille réuni, qui n'a jamais...

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Tags: dessert, fruits secs, cake

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25 novembre 2008

MOUSSE TRÈS TRÈS CHOCOLAT

Pour terminer en beauté et gourmandise mon menu du dimanche, j'ai fait une mousse au chocolat. Mais cette fois, pas celle de mon papa, j'ai voulu en essayer une autre, plus forte en chocolat, peu sucrée. Le résultat est une mousse très compacte, très...

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Tags: dessert, chocolat, mousse

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20 novembre 2008

MUFFINS-CAKE POMMES-POIRES-CANNELLE

Pour le goûter des enfants, je voulais faire des petits muffins. Faciles à faire et à manger, ils me paraissaient idéaux à 4 heures. Oui mais, encore une fois, je n'ai pas regardé de recette, j'ai tout fait au "pif". Peut-être que cette recette existe...

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Tags: dessert, fruits, cake

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29 octobre 2008

CRUMBLE AUX POMMES FAÇON TATIN, GLACE À LA VANILLE

Allez, encore une recette aux pommes! On ne s'en lasse pas! En plus, c'est la saison et j'en ai encore eu des tas cette semaine dans mon panier. Cette fois, un crumble "destructuré", parfait pour un repas un peu festif, agrémenté d'une boule de glace...

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Tags: dessert, fruits, pommes

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17 octobre 2008

CLAFOUTIS AUX POMMES CARAMÉLISÉES

Je continue la série "dessert aux pommes". Comme la saison des pommes est très longue, je crois que j'aurai le temps de tester toutes les recettes de mes livres...et j'ai beaucoup de livres... Donc, celle-là, tirée de "la boite à gâteaux". Imprésentable,...

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Tags: dessert, fruits, pommes

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